Các bạn ơi,
Sau mấy lần được thưởng thức yogurt homemade của Minh Hạnh , rất ngon , bổ dưỡng và rất tinh khiết , một buổi trưa họp măt tại nhà bạn , TV 69 vùng quận Cam cùng hí hoáy ghi ghi ,chép chép cách làm.
Được thưởng thức hàm thụ , Kim Hưng và Phạm Hương ở San Jose có yêu cầu PLan tôi ghi lại công thức làm yogurt. Đang say sưa và đam mê với DVD " Trưng Vương 62-69, tìm lại chút hương xưa" , rồi bao trục trặc ..cứ bị failed khi chép lại qua đĩa DVD...PLan tôi buồn, chán , có đêm thao thức hỏi tại sao????Vì thế cho nên đến hôm nay mới gửi đến các bạn công thức làm yogurt .
1. Vật liệu :
* 1 hũ cái ( các bạn mua Plain yogurt hiệu Great Value , 32 oz, ở Walmart , chia đều thành 6 phần , dùng 1 phần làm cái , 5 phần kia , cất vào frozen, để dành cho những lần sau)
* 1 lon sữa bò ( hiệu Ông Thọ là ngon nhất)* 1 lon nước sôi
* 2 lon sữa tươi
2. Cách làm :
Khuấy đều 1 lon sữa bò và 1 lon nước sôi , cho sữa tan ra , sau đó cho 2 lon sữa tươi vào , lại khuấy đều cho hỗn hợp này hòa chung với nhau.
Sau đó , mới cho hũ cái vào và lại khuấy đều.
Chia đều hỗn hợp này vào 12 hũ thủy tinh ( dùng hũ baby food là tốt nhất)
Mở lò oven khoảng 180 độ cho nóng , rồi xếp 12 hũ yogurt này vào, để chừng 8 đến 10 phút , rồi tắt lò, để nguyên trong lò qua đêm . Ngày mai , yogurt đã đông lại, cất vào tủ lạnh là có thể thưởng thức ngay. Yummy , yummy. Kỳ sau , đến nhà Hạnh, nhất định sẽ chụp hình mấy hũ yogurt để các bạn xem.
Cách làm đơn giản, dễ dàng. Chúc các bạn thành công.
Hương ơi , bỏ nhỏ nghe, cháu nội của bạn đang ăn baby food , nhớ để dành cho PLan 12 cái hũ nhe. Cám ơn bạn nhiều.
PHƯƠNG LAN hb
12:50AM 09/06/2014
Cam on PLan da "quang cao" mon yogurt cua Hanh.
ReplyDeleteNhung Lan nho nham roi, oven chi de do nong o 180 do F, sau do bo yogurt vao cho chung 9-10 phut la tat oven di, cu de vay qua dem, hoac it nhat la10 tieng dong ho la co the bo tu lanh an dan duoc.
Cac ban nho la do nong chi can 180 do F hay 80 do C thoi nghe, va chi de khoang 9-10 phut thoi. Neu khong se men se bi chet va yaourt se hu do.
Chuc cac ban an ngon mieng nghe.
Mhanh
Cám ơn Hạnh đã nhắc . Lan không ghi 180 độ bởi vì Lan chỉ ngâm nước nóng, bởi vậy mới nhớ tầm bậy.
DeleteHy vọng các bạn chưa thử làm. Nếu đã làm rồi thì xin sorry nhé.
Hạnh đi chơi với gia đình vui lắm hả?
PLan.
May qua chua lam theo Lan .Neu de 350 do thi tieu roi !
ReplyDeleteKim Hung
Công thức là của Minh Hạnh nhưng PLan post lên mà không ai nói năng gì đến mình cả. Buồn ....Huhuhu
ReplyDeletePLan.
Cam on Phuong Lan rat nhieu. Yogurt lam cho da mat dep lam day: tre mai khong gia.
ReplyDeleteVa lai tot cho duong ruot nua.
Dung buon nha Phuong Lan. Buon la co the se tiet ra doc to co hai cho suc khoe.
Hay vui len. Cuoc doi cua NA buon muon chet ma luc nao cung cuoi toe toet den mep tai la vay do.
ngocanh
Ngọc Anh ơi,
DeletePLan không buồn đâu, đùa với các bạn một tí cho vui ấy mà.
Sức khỏe của NA như thế nào rồi? Đã gặp bác sĩ chưa? Bác sĩ nói gì, có cần mổ không? TV OC luôn quan tâm đến bạn đó.
Nhớ cho bọn mình biết tình hình sức khỏe của bạn , NA nhé.
Mong mọi an lành luôn ở bên NA.
PLan.
Lan đùa tí cho vui, niềm vui cũng làm cho trẻ nửa, vậy có cần ăn yogurt không hở N.Anh?
ReplyDeleteCám ơn người có công post cônng thức yogurt. Đợi tới nhắc mới cám ơn, chán quá! Thôi đừng buồn nhe Lan!
Th.Mai
Các bạn mến,
ReplyDeleteMai xin góp vài ý kiến cho công thức yogurt của M.Hạnh.
- Thay vì xài hủ baby food, các bạn có thể xài ly nhựa trong (loại ly mà các tiệm "food to go" hay đựng chè để bán). Tại vì ở nhiệt độ 180 F, chỉ là độ ấm để lên men nên không làm móp méo ly nhựa được.
Mai chưa có cháu nên không có hủ baby food, đành phải nghỉ cách thay thế thôi!
- Khi lò đến đúng độ 180 F, các bạn bỏ ly yogurt vào, tắt lò liền, đậy nắp để qua đêm hôm sau sẽ thành yogurt.
- Nếu các bạn sợ ngọt, ăn lên cân thì thêm vào công thức của M.Hạnh nửa lon sửa tươi cũng ngon lắm.
Cám ơn M.Hạnh đã truyền bí quyết làm yogurt VN.
Chúc các bạn làm thành công.
Th.Mai
Cam on Minh Hanh da cho cong thuc lam yogurt cung Nhu Thanh Mai da gop y dung ly plastic de dung yogurt cho nhung nguoi chua co chau be de co baby food jar.
ReplyDeleteOanh Dang
Thanh Mai khong can an yogurt cung tre mai voi thoi gian vi co tinh yeu va tran day hanh phuc.
ReplyDeleteCam on Phuong Lan quan tam den suc khoe cua Ngoc Anh.
Da gap bac si chuyen khoa Than. Ong ay chuyen qua bac si giai phau Than (nghe ong ay "phan" se chuyen qua "surgical doctor" NA muon te xiu luon. Bac si Than bao: "Don't worry too much". Buou than nay goi la buou bong bong (empty inside),khong nen de lau vi cang de lau lai cang lon, nguy hiem! NA se gap bac si mo Than de biopsy va sau do se mo bang phuong phap noi soi. O so lam NA, co secretary moi mo am dao bang phuong phap noi soi, phai nghi duong benh o nha 2 thang va khong duoc khieng do nang.
Ngoai cac ban Trung Vuong 69 Orange County, con co cac ban:
Minh Hien, Thanh Binh, Hong Hanh, Mai Phuong, Kim Dung, Kim Anh, Huong Pham,Dang Oanh, Hoi va Thu Huong o Vietnam deu co email hoac dien thoai hoac cau nguyen cho Ngoc Anh duoc tai qua nan khoi, benh tat tieu tru.
Xin thanh that cam on su thuong yeu va quy men cua cac ban danh cho Ngoc Anh.
Love,
ngocanh
Cam on cac ban PL, TM va MH ve mon yogurt, Huong da lam nhieu lan nhung theo cach co truyen la ngam nuoc soi de qua dem nhung doi khi ko thanh cong. Bay gio Huong se lam cach cua MH, chac la rat co ly, hy vong se co mon yogurt tuyet voi.
ReplyDeleteHP
Xin loi ban nhe, voi lai chau minh khong an baby food vi minh nau lay cho chau an nen e rang minh khong co chai cho ban, Huong cung lam bang hu nhua do Lan